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地元 一宮市浮野養鶏場さんの『尾張の卵』を使用。
その特徴は黄身の濃さにあります。
卵特有の臭みもなく、黄色というよりもオレンジ色に近い
濃厚でまろやかなあじわいです。
もちろん工場直送で毎日仕入れてますので鮮度もバツグンです。
こちらも地元産 『あいちのかおり』を使用。
農家の方々が丹精込めて育てたお米を
ふっくらつややかに炊き上げております。
当店では、じっくり炒めた玉ねぎなどを一緒に炊き込むことで
風味も豊かなバターライスに仕上げました。
当店オススメは一番人気がある「柔らか国産牛ほほ肉シチューオムライス」です。１頭から２個しか取れない国産牛ほほ肉を赤ワインでじっくりと煮込みました。とろとろに柔らかく煮込んだ国産牛ほほ肉が絶品です！シチューに使用するこだわりのデミグラスソースは牛骨や牛すじ肉、香味野菜、赤ワインなどを入れ、丹念に一週間ほどかけて仕上げるソースです。国産牛ほほ肉とデミグラスソースがからんで口の中で旨味と一緒にとろけます
・ソフトドリンク（５００円迄）ｏｒグラスビールｏｒグラスワイン（赤/白/ロゼ）・ミニサラダ・ロールパンｏｒフランスパン・コーンポタージュｏｒコンソメスープ・自家製デザートの中から女性の方は３品、男性の方は２品上記の中から選べます。
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